ロシアらしい雰囲気でロシア料理を「シュタケンシュナイダー」
привет！プリビエット！ marronsky（マロンスキー）です。
１８００年代のサンクトペテルブルクを代表するロシア人建築家、シュタケンシュナイダー。代表作の１つには、マリインスキー宮殿もあります。
（↓マリインスキー宮殿）
彼の家は、当時サンクトペテルブルクで有名な社交場の１つでした。２００年以上経った今、その建物は彼の名前のついたレストランとなっています。※２０２２年３月以前の情報なので、現在はいろいろと変わっている可能性があります。
Штакеншнейдер（シュタケンシュナイダー）
住所：Миллионная ул., 10, Санкт-Петербург, 191186
営業時間：８時～２３時
中は貴族のような雰囲気で、高級そうなインテリア。店の門をくぐり、正面中央に位置するこの部屋は、「Конюшня（安定）」という名のホール。当時のインテリアをできる限り残しているそう。
ベルベットのソファが華やかなこの部屋の名前は「図書室（библиотека）」。この部屋のすぐ上に、シュタケンシュナイダーの図書室があったそうです。
奥に座るロシア人のおじさん３人組。ウォッカをひたすら飲み、途中でみんなで煙草に出掛け、戻ってきたら乾杯し、そしてまた煙草。が延々と。すごいロシア式の宴会を垣間見た気がしました。
メニュー
ランチセットなどはなく、全て単品です。（HPを見ると、現在は内容や値段が若干変わっているようですが、当時の金額で記載します。）
ボルシチ RUB７５０
メニューには全て英語が書かれているのでわかりやすいです。英語を話す店員さんがいる時 ”も” あります。
前菜からおしゃれ。（これが何だったか忘れてしまいました…。）
パンに付いてくるバターがまた美味しい。
すべてのお皿には「Штакеншнейдер（シュタケンシュナイダー）」の文字。
白身魚とマッシュポテト RUB７５０
ペリメニ RUB７５０
ビーフストロガノフ RUB１,２００
カツレツ RUB９５０
ん？？
ロシアあるある。カツレツと言っても、想像するようなカツレツが出てこないことがよくあります。（出てくる時もあります。）ロシアでカツレツと言うと、ハンバーグのような、すり身のような、つみれのような、はんぺんのような、、、ものが出てきます。（でもお肉です。）
一皿の量はそんなに多くないので、いろいろ頼んで試してみるのもおすすめです。
決して安くはありませんが、別世界に来たかのような贅沢な雰囲気と、美味しいロシア料理。そして、店員さんの丁寧なサービス。たまにはこういうレストランもいいですね。
テラス
建物の門をくぐると、正面がレストランです。
突き当り右側がレストランへの入口。
夏になると、このテラスにテーブルが設置され、ここでも食事ができるようになります。
サックスの生演奏を聴きながら
ゆったり過ごすのも気持ちがいいです。
でも、自家製ピクルスはものすごーくしょっぱかったです。（にんにくが効いていて美味しいは美味しいんですけど）
