привет！プリビエット！ marronsky（マロンスキー）です。
ロシア語の授業で、レストランや料理のテーマがありました。
普段からスーパーのチラシと奮闘しているmarronskyにとっては、見慣れた単語が多くて身近なテーマだったのですが、その中にレシピに関するシーンがありました。
そこで出た宿題が
「何か好きな料理のレシピをロシア語で書いてみる」
というもの。
ここは和食で！と思ったものの、
みりんやだしの素が手に入らないロシアで、ロシア語のレシピを作る（伝える）のは難しい…。（ダシを一からとる方法をロシア語で説明するのはもっと難しい。）
ということで、作ってみたロシア語レシピです。
まずは日本語。
唐揚げの作り方（日本語）
唐揚げ
＜材料＞
・鶏肉 600g
・片栗粉 大さじ4
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・ニンニク 1片
・生姜 1片
・胡椒 少々
・酒 大さじ1
＜作り方＞
1、鶏モモを一口大に切る。
2、ニンニクと生姜をおろす
3、ボールに鶏肉、ニンニク、生姜、塩、砂糖、胡椒、酒を入れ、良く揉み込んでから１０分以上おく。
4、片栗粉をまぶし、良く混ぜる
5、揚げる
焼く、煮る、混ぜる、加える、、、
基本的な単語は習っていたものの、
揉みこむって何？
おろしにんにくって？
一口大にってどう言うの？
しょうがの１片ってどう表すの？（ロシアのしょうがはものすごく大きい。）
片栗粉はきっとないから、小麦粉で代用可能だよね？
料理酒は手に入らないよね？
いやはや、いろいろ難しい。
先生に手を加えて貰い、最終的に出来上がったのがこちら。
唐揚げの作り方（ロシア語）
караагэ
<Ингредиенты（材料）>
・курица（鶏肉） 600г（бедро лучше, грудка хорошо.（鶏ももがいいけど、鶏むねも可））
・мука（小麦粉） 4 ст.л.
・соль（塩） 1 ч.л.
・сахар （砂糖） 1 ч.л.
・чеснок（ニンニク） 1-2 зубчика（片）
・имбирь （生姜） 1 кусочек(около 3см)（1かけら約3cm）
・белый перец（白胡椒） немного(2-3 раз посыпать)少々（2−3振り）
・(сакэ（酒） 1 ст.л. если есть＝あれば）
<приготовление（作り方）>
1、Нарежьте курицу небольшими кусочками.（鶏肉を適当な大きさに切る｡）
2、Натрите чеснок и имбирь.（ニンニクとしょうがをおろす。）
3、Положите в глубокую миску курицу, чеснос, имбирь, соль, сахар, белый перец, и сакэ.（ボールに鶏肉、ニンニク、しょうが、塩、砂糖、胡椒、酒を入れる。）
Перемешаите хорошо вручную, оставьте постоять.(больше 10 минут)（よく混ぜ、１０分以上置いておく）
4、Добавьте муку в миску, и размешайте.（小麦粉をボールに入れ、よく混ぜる。）
5、Разогрейте масло в кастрюле, и жарьте курицу до светло-коричневого цвета.（お鍋に油を温め、鶏肉がいい焼き色になるまで揚げる。）
Караагэ будет готов.（唐揚げの出来上がり！）
Приятного аппетита с лимоном по вкусу.（お好みでレモンをかけて召し上がれ）
大さじ：ст.л.=Столовая ложка
小さじ：ч.л.=Чайная ложка
今後ロシア語の料理本を見ない限り、これらの単語を使う機会はないかもしれませんが、楽しい課題でした。
