привет！プリビエット！ marronsky（マロンスキー）です。
数年前、スペインのバスク地方に旅行に行きました。
美食の街として知られ、スペイン料理ではなく、「バスク料理」と言われるほど食が発展している地域です。
そこで楽しんだのが、バル巡り。
ワイン片手に、あらゆるピンチョスを食す。
ピンチョスとは、薄くスライスしたバゲットの上に具材を乗せて食べる、スペインのおつまみスナックです。具材は、生ハム、きのこ、オイルサーディン、オリーブ、アンチョビ、何でもあり。
今でも忘れられない、絶対にもう一度行くぞ！と心に決めた旅でした。
前置きが長くなりましたが、サンクトペテルブルクの街中を歩いていたら、「レストランBILBAO」という看板を見つけ、これは行ってみなければ！と。
ビルバオは、サンセバスチャンと並んでバスク地方を代表する都市です。
BILBAO（ビルバオ）
住所：Суворовский пр., 17, Санкт-Петербург, 191036
営業時間：月～日 １１時～２３時
モスクワ駅から徒歩１５分。
入口はけっこうさっぱりとしていますが、中はとってもお洒落。
カウンター席もあります。
女子会や、誕生日パーティーなんかにもよさそう。
隣の席の団体は、おそらく大家族での食事会。
次々と来る人たちが、みんな花束持参でした。
お店側はちゃんとお花を預かって水に入れてくれてます。お花大好きロシアでは、やっぱりこういうのも慣れているんですね。
さて、肝心のお食事は・・・
まずは、これははずせないでしょ。
生ハム（ハモン・セラーノ） RUB３００
そして、ピンチョス４点セット。 RUB１,２００
・アボカド＆いか
・まぐろ
・マッシュルーム
・生ハム＆ブルーチーズ
飲み物にはちゃんとチャコリがあります！ RUB５００
チャコリとは、主にスペインのバスク地方で飲まれている、微発砲の辛口ワイン。数十ｃｍの高さから注いで、香りを出しつつ、より泡を立てるというのが特徴です。
本場ビルバオやサンセバスチャンでは、どのお店に行っても必ず置いてあるワインですが、こっちのビルバオ in サンクトペテルブルクでも、しっかり数十ｃｍの高さから注いでくれました。
marronsky大好き、スペインワインCavaもあります。RUB３５０～
ピンチョスが意外に大きく、けっこうお腹いっぱいになってしまいました。ピンチョス＝一口サイズが通常ですが、手のひらサイズぐらいあります。
他にもいろいろ頼もうかと思いましたが、どうしてもこれ（↓）を食べたかったので、食事は終了。
バスクチーズケーキ RUB４５０
（メニューにはサンセバスチャン・チーズケーキと書いてあるけど。）
日本でも流行りのバスチーです。チーズケーキも特大ですが、めちゃくちゃ濃厚で美味しい。とろける。これだけを食べにまた来てもいいぐらい。
写真の左側は、たしか季節のメニューで、チョコレートケーキかブラウニーのようなものを想像していたら、、、まさかの板チョコが出てきました。これはこれで美味しかったからいいんですけど。
そして、もう１つ。
一緒に頼んだアメリカ―ノ。RUB１５０
エスプレッソに自分でお湯を注ぐシステム。板チョコとダブルの衝撃でした。いろいろ面白い。
全体的な感想としては、少し高めの値段設定かなと。でも、雰囲気のお洒落度合と美味しさ、サンクトペテルブルクのレストランの中での珍しさを考慮したら、是非また来たいと思いました。
ちなみに、ランチ（平日１２時～１７時）は、飲み物含む全品２０％オフ！
今度はこれに行こうかな。
